اداره الفنادق والمطاعم
إدارة شاملة لجميع العمليات التشغيلية والخدمية داخل الفنادق والمطاعم لضمان تقديم تجربة ضيافة متميزة.
تشمل تشغيل الأقسام المختلفة، إدارة الموظفين، تقديم خدمات راقية، وتحقيق أعلى مستوى من رضا العملاء.
نطاق الخدمات المقدمة
يشمل هذا القسم العديد من الخدمات التي يمكن عرضها كالتالي:
- إدارة كافة الاقسام وخدمة العملاء.
- تشغيل المطاعم والكافيهات التابعة للفندق.
- متابعة التقارير المالية الخاصة بالارباح والخسائر.
- تقديم وتحليل تقارير الدخل.
نظام الجودة والسلامة الغذائية
خدمات الصيانة والدعم
- صيانة الأجهزة والمعدات داخل المطاعم والغرف.
- إدارة النظافة والصحة العامة.
- المتابعة اليومية لمعايير السلامة والأمن داخل المنشأة.
خدمات الإدارة والتطوير
- تدريب العاملين ورفع مستوى الخدمة.
- إدارة الإيرادات (Revenue Management).
- تحسين تجربة العملاء (Guest Experience).
- تقييم الأداء وتحسين العمليات التشغيلية.
عملائنا
الخبرات السابقة لفريق الادارة
معايير الجودة والضيافة
الالتزام بمعايير الضيافة العالمية ( ISO – HACCP للأغذية)
- إجراءات صارمة لضمان النظافة وجودة الطعام.
- متابعة تقييمات العملاء وتحسين الخدمة بشكل مستمر.
- استخدام أنظمة إدارة الفنادق (Hotel Management Systems / PMS).
آلية العمل
- تحليل وضع الفندق أو المطعم قبل بدء التشغيل
- عمل دراسات جدوى للمشروع .
- وضع خطة تشغيلية متكاملة تشمل SOPs.
- توزيع فرق العمل داخل الأقسام المختلفة.
- مراقبة الأداء بشكل دوري وتقديم تقارير تشغيلية.
- تطوير الخدمة وفق متطلبات العميل والسوق
- تقديم تقارير ارباح وخسائر وحسابات ختاميه وتقارير الدخل .
الخدمات الاخرى
ادارة المرافق
النظافة العامة، مكافحة الحشرات،
خدمات توريد الاغذيه
تعمل شركه ايه اند ام في مجال إنتاج وتوريد الوجبات وفق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية
